連休の中日の今日はお料理教室の先生のご自宅でのレッスンでした。
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本日は道明寺を作りました。
道明寺粉と言うもち米で作る桜餅です。
全部で10個作ったのですが、１時間くらいで出来ちゃいました。
簡単だったのでまた今度は３０個位作ってみようかな（笑）
桜の葉の塩加減がまた絶妙になって甘さ控えめの道明寺が出来ました。
今週の土日は奈良、京都にプチ旅行です！
その写真は後日ＵＰしますので良ければ見て下さい（笑）
東京は桜も咲きそうですが、関西はどうだろう？
楽しみです♪